Döneri, Et kavurması ve kuru fasulyesiyle dünyaca ünlü olan Kelkit; Kabak tatlısı ile adından söz ettirmeyi başardı.

Kelkit’in köklü esnaflarından “Topuzlar adlı lokanta işletmecisi Kamil Topuz, Kelkit şeker kuru fasulyesi, Döneri ve Et kavurmasının ardından civar il ve ilçelerden sırf tatlı yemeye gelen müşterilerine  “Kabak Tatlısı” satıyoruz diyor.

Yıllardan beri müşterilerine kadayıf, sütlaç ve baklavanın sunan Topuz, ilk olarak Adapazarı daha sonra da Erzincan’dan aldığı bal kabaklarıyla “Kabak tatlısı” sunmaya başladığını ifade idiyor.

Topuz, şimdilerde Erzurum’un İspir ilçesinden bal kabağı temin ederek tatlıyı yapmaya başladıklarını ifade eden Topuz, buradan aldıkları kabaktan hem müşteriler hem de kendileri memnuniyetle tüketmektedir ifadesinde bulundu.

Topuz, “Tahin ve fındıkla birlikte kabak tatlısı çok talep alıyor, Kelkit döneri ve kavurmasının ardından kabak tatlısı da ilçemizde çok tutuldu” ifadelerini kullandı.